- متأسفیم ، آگهی موجود نیست
پسته چیست؟
پسته یک نوع درخت کوچک است که اصلی‌ترین منبع آن در خاورمیانه و آسیای میانه واقع شده و در کشورهایی مثل ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می‌کند. این درخت میوه‌ای خوشمزه تولید می‌کند و واژه “پسته” از زبان فارسی به زبان‌های اروپایی وارد شده است.
آدرس بهترین پسته فروشی در رفسنجان
اگر کشاورز هستید و میخواهید محصولات پسته خود را با قیمت منسفانه پسته بفروشید. و یا فروشنده پسته هستید و به دنبال جور کردن بار پسته خود برای صادرات هستید. میتوانید برای پیدا کردن آدرس بهترین پسته فروشی در رفسنجان کلمه ” بهترین پسته فروشی رفسنجان” را جستجو کرده و وارد سایت ایران گوگل شوید و لیست مغازه های خرید و فروش پسته را دریافت کنید و با استفاده از راههای ارتباطی که در صفحه هر کدام از پسته فروشی ها وجود دارد با آنها ارتباط بگیرید.
انواع پسته در جهان
پسته‌ها به ۱۱ رقم مختلف از جنس Pistacia تعلق دارند، از درختان کوچک تا درختچه‌های کم ارتفاع. نوع اصلی مصرفی پسته برای مغز خوراکی آن، Pistacia vera است که از مناطق مرتفع کویری ایران، افغانستان و آسیای مرکزی نسبت به دیگر مناطق بیشتر تولید می‌شود.
ارقام پسته در رفسنجان
پسته دهن بست
این نوع پسته دارای دهن آن باز نشده و برای شکستن آن نیاز به استفاده از چکش دارید.
پسته کله قوچی
این رقم نسبت به پسته فندقی درشت‌تر است و دارای انداز مغز بزرگتری می‌باشد.
پسته فندوقی
بیشترین رقم پسته در رفسنجان است و با مغزی شبیه فندوق و خوشمزه شناخته می‌شود.
پسته اکبری
یکی از گونه‌های پسته درشت بوده و طعم بسیار خوشمزه که از محبوب ترین ارقام پسته‌هاست.
پسته اوحدی
این نوع پسته همانند پسته فندقی است و معمولاً دارای مغز خوشمزه می‌باشد.
پسته بادامی
این نوع پسته دارای ظاهر کشیده‌تری است و شکل ظاهری آن به شکل بادام شباهت دارد.
پسته ممتاز
یک رقم جدید پسته که به دلیل باردهی بالا و کمتر بودن آفت‌ها، مورد توجه قرار گرفته است.
پسته احمد آقایی
این نوع پسته مشابه پسته بادامی است، اما نسبت به آن درشت‌تر است و دارای مغزی خوشمزه می‌باشد.
پسته آب خندون
پسته آب خندون به پسته ای گفته می شود که در ابتدا دهن بست بوده اما با استفاده از آب یخ و خشک کن داغ شکسته شده است.
پسته رو آبی
به پسته هایی که مغز آن کامل نشده و بر روی آب قرار می گیرند رو آبی می گویند. پسته رو آبی دهن بست می باشد.
مغز پسته رفسنجان
در بازارهای خرید و فروش پسته، انواع مختلفی از مغز پسته عرضه می‌شود. در زیر توضیحاتی درباره انواع مغز پسته که در فرآیند خرید و فروش مشاهده می‌شوند، آورده شده است:
مغز شکستنی:
مغزهای دهن بست پسته با استفاده از دستگاه مخصوص شکسته شده و از پوست جدا می‌شوند. مغزهایی که به این شیوه به دست می‌آیند، معمولاً با نام مغز شکستنی شناخته می‌شوند.
مغز تو جمع کنی:
حین فرآوری پسته، ممکن است برخی از پسته‌ها بشکنند یا مغز آنها از پوست جدا شود. مغزهایی که به این شیوه به دست می‌آیند، به نام مغز تو جمع کنی شناخته می‌شوند.
مغز سبز:
پسته‌های کال که مغز آنها کامل نشده است، با استفاده از دستگاه‌های خاص شکسته شده و مغز آنها از پوست جدا می‌شود. این مغزها به دلیل رنگ سبز که دارند، مغز سبز می‌گویند.
خلال پسته:
مغز خلال یا خلال پسته به مغزهایی اطلاق می‌شود که قبل از خشک شدن از خلال می شوند.
قیمت پسته در بهترین پسته فروشی رفسنجان
قیمت پسته بستگی به نوع پسته، قیمت جهانی پسته، قیمت دلار در ایران و فصول مختلف سال متفاوت است. برای دریافت قیمت پسته در رفسنجان کلمه ” بهترین پسته فروشی رفسنجان” را جستجو کرده و وارد سایت ایران گوگل شوید و لیست مغازه های خرید و فروش پسته را دریافت کنید. سپس با مراکز خرید و فروش پسته در رفسنجان ارتباط برقرار کنید و قیمت روز پسته را دریافت کنید.
تولید پسته در جهان
بر اساس آمار FAO، تولید پسته در ایران در سال ۲۰۲۰ به میزان ۱۹۰ هزار تن برسید و این کشور را در رتبه سوم تولیدکننده پسته جهان قرار داده است. آمریکا با تولید ۴۷۴ هزار تن و ترکیه با تولید ۲۹۶٬۳۷۶ تن به ترتیب در جایگاه اول و دوم قرار دارند.
ارزش صادرات جهانی پسته در سال ۲۰۱۷ به ۱٫۸۱ میلیارد دلار می‌رسد که سهم آمریکا ۸۴۲٫۷۵ میلیون دلار، هنگ‌کنگ ۳۵۹٫۶۶ میلیون دلار و ایران ۱۹۹٫۳۶ میلیون دلار (۱۱٪) است.
در زمینه تولید پسته، آمریکا با بالاترین میانگین عملکرد در هر هکتار (۴٬۱۹۰ کیلوگرم)، ترکیه و چین در رتبه‌های دوم و سوم قرار دارند. اما عملکرد پسته در ایران با تنها ۶۶۸ کیلوگرم در هر هکتار کمتر است.
صادرات پسته
مرکز صادرات پسته جهان در استان کرمان ایران قرار دارد و ایران به همراه آمریکا، ترکیه، سوریه و اتحادیه اروپا از اصلی‌ترین تولیدکنندگان پسته در دنیا هستند.
در سال ۲۰۱۴، ایران بزرگترین صادرکننده پسته با بیش از ۱۹۱ هزار تن بود و آمریکا با حدود ۱۳۸ هزار تن در جایگاه دوم قرار گرفت. صادرات پسته ایران به بازارهای جهانی موقعیت جغرافیایی مناسب و آسان حمل و نقل از این کشور را تسهیل کرده است.
تولید پسته در ایران سالانه حدود ۵۷۵ هزار تن است که تنها ۱۰ درصد از آن مصرف داخلی و ۹۰ درصد باقیمانده به صادرات اختصاص دارد. مشکلاتی مانند خشکسالی‌ها، سموم بی‌کیفیت، هزینه‌های بالای نهاده‌ها و کمبود دانش کشاورزان ایران به عنوان عوامل مؤثر در کاهش عملکرد و صادرات پسته ذکر شده‌اند.
خرید و فروش پسته تازه
در حالی که پسته خشک به عنوان یک خوراکی محبوب و لذیذ شناخته می‌شود، اما پسته تازه هم در بین مردم جایگاه خود را دارد از این رو خرید و فروش پسته تازه نیز در شهر های مختلف ایران رونق دارد. در فصل برداشت پسته، کشاورزان محصول این درخت پسته را به صورت تر برداشت کرده و به بازار عرضه می‌کنند. تازگی و تر، پوست نرم و مغز شیرین این پسته‌های تازه برداشت شده، انگیزه خرید پسته تازه را افزایش می‌دهد. در فروشگاه‌ها و بازارهای محلی، فروش پسته تازه رونق داشته و مصرف‌کنندگان می‌توانند از تازگی و کیفیت پسته تازه بهره‌مند شوند.
مشکلات تولید پسته در رفسنجان
در دهه ۸۰، تولید پسته ایران افت یافت و از ۲۵۰ هزارتن به ۱۵۰ هزار تن کاهش یافت. مشکلات مانند خشکسالی و عدم برنامه‌ریزی برای تأمین آب مورد نیاز باغ‌های پسته، همچنین مشکلات صادراتی، باعث کاهش صادرات پسته ایران و به‌عنوان مقابل، افزایش تولید و صادرات پسته در ایالت کالیفرنیا آمریکا شده است.